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库体要求平整，紧密结实，无空心感，密封性、防潮、防冻、承重等符合工程要求；库门要开关灵活，密封性好。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产等的恒温贮藏冷气设备。***冷库具有冷藏保鲜制冷速度快、功能齐、省电节能等多项优点，并且采用***的低噪音进口谷轮制冷机组，提高了制冷效率，降低了冷库的能耗。检查机组的安装基础：机组安装基础由土建施工方按机组供货商提供的设备图样进行施工，安装前应按设计要求对基础进行检查。

冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层。库体要求平整，紧密结实，无空心感，密封性、防潮、防冻、承重等符合工程要求；库门要开关灵活，密封性好。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产等的恒温贮藏冷气设备。

在食品冷库工程管理中，应根据食品冷库的特性，实行科学管理，以保证安全生产，达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高企业经济效益的目的。***库的温度要求从2到8℃冷藏保存***，制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术，无需值守，主要存放***，器械，并可监测和记录储存区的温度湿度。一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。

冷库的全部部件安装并连接好后，就可以启动冷库进行调试了。根据客户的需要，把冷库的数值调整好，测试冷库，冷库可以达到预定温度，降温速度和冷库运行正常，冷库就可以交付使用了。食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、***、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。隔热层厚度的选择：一般冷藏库库温在零下22摄氏度以上的库板用100mm厚隔热层，零下22摄氏度以下的冷库要用到150mm厚的隔热层。零下30摄氏度以下采用200毫米厚的隔热层。