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发布时间:2022-03-27 03:16:35
蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为确保成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。2。湿度:为了确保蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工时期湿度通常控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度状况,注意随时通风换气。3。适当晾晒:香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须要适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期。
冷库安装制冷机房内应设置送、排风设备,以便及时排除室内余热,补充新鲜空气。机房内的温度应≤36℃。机房应采取消声措施,防止机组运行噪声传到空调房间或室外影响环境。机房内应设人工照明,在控制开关和操作仪表周围要有足够的照度。冷水机组的基础应高出机房地面150至200㎜。基础周围和基础上应设排水沟和机房的集水坑或地漏相通,以便排出可能产生漏水、油。
如果施工工地所属地区的配电线路只能部分供电或不能供电时,则需自行配置发电设备,建临时发电量间。变压站及发电量间的位置应尽量设在施工用电量中心,以减少供电线路,减少架线费用。4、供水。施工用水应尽量与项目建设的永i久给排水系统结合在一起,以减少临时排水管道线;对必须铺设的临时管道,应在方便施工和生活的前提条件下尽量减少管道长短,以节约施工费用。
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