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海鲜冷冻库内储存环境的温度一般在-18℃~~-25℃的范围内。其中存放的海鲜产品和水产品的来源可以是由海鲜冷藏库中转入，也可以由海鲜速冻库中转入，也可以将新鲜的产品直接放入。快速冻i结库：顾名思义是快速将所存放物品迅速冻至需要的中心温度，再转存到低温冷库进行长期储存，速冻时间一般在5个小时至8个小时之间，储存温度大概在-25℃~~-35℃之间。这样既能保证海鲜的新鲜度，又能保留海鲜内的营养成分不会流失，口感也是i佳。

我们现在的冷库，都是根据现场量尺，定制而成，所以，你家的都是特别定制。那这些特别定制的冷库，安装中有哪些值得你注意的地方呢？下面给你说说你该注意的地方：1、冷库拼接冷库一般都是靠一块块库板拼接而成，因为没有拼接是严丝合缝的，因此在冷库安装过程中，一定不能忽略的就是这些拼接的缝隙上是否严格的用过了密封胶。

蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为确保成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。2。湿度:为了确保蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工时期湿度通常控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度状况，注意随时通风换气。3。适当晾晒:香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须要适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。

组合式装配冷库优势如下：1、装配式冷库的库板采用聚氨酯泡沫塑料夹心板，导热系数低、强度高、隔热效果好。2、在适用性方面，装配式冷库布局可根据用户要求随意分隔空间，选用方便。3、安装快捷，建设周期短，***回报率高也是装配式冷库的显著特点。4、由于装配式冷库库板不受冻隔循环的影响，冷库库房的降温速度不受温度的影响限制。5、由于装配式冷库是现场安装有利于日后的维护和***。6、采用涂塑钢板的装配式冷库，也有利于食品储藏的卫生要求。