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冷库建造商的选择：一家好的冷库建造商企业，除了可以帮助客户合理的设计，配置合适的机组，减少不必要的费用之外，更加要确保冷库的质量，后期使用过程中的稳定、节能。可以省去维保费用等。

安装海鲜速冻冷库的产品需要确保海鲜冷库的配置规范且运行稳定。通常，贮藏海鲜等水产海产品的海鲜冷冻所需实现的温度较低，通常为-23℃及以下（如金枪鱼需要-55℃及以下的低温）的温度。因此，海鲜冷库又称为海鲜冷冻库、海鲜速冻库、低温冷冻库等。

　冷库的建造安装地点的选择应该是重中之重。

　　冷库安装在较热的地方，不但冷却效率会下降，有时还会损伤库板，另外，保证机组正常工作的周围温度的范围是35度以内。

    还要留出对机组进行检修的空间。 所以在安装冷库时，要留出绝1对的空间来，对后期冷库维修的方便起到了至关重要的作用。

　　冷库的排水

　　冷库库内的排水利用排水管排出。会经常有冷凝水水排出，所以要让排水管流畅，要将排水导向能够顺畅流通的地方。

肉食冷库储藏肉类需注意

1、 肉类在保鲜冷库中一般可以存放3-10天，所谓的保鲜冷库就是冷藏库，一般的温度在05之间，在这种冷库环境中，一般的肉类只能存放310天，这种适合鲜肉冷藏，特别是那种急需冷链运输的冷鲜肉

2、 肉类在冷冻库中一般可以存放半年，甚至更久，冷冻库一般的库温在-18-23，温度越低保存的时间越久，通常情况下-18就可以保存6个月左右。如果想要保存的更久，那么温度应该更低。当然温度越低，冷库的成本也就越高，不仅在建造冷库中的成本上升，在冷库运行维护成本也会相应的升高。

3、 肉类冷库存储条件好不好，储存的商品是否安全，制冷在肉食冷库安装储藏注意于库房温度能不能控制好，也就是制冷技术是否能够达到要求。比如存储肉类，如果库房气温只在14左右，***多存放四五天，肉就变质了。在冷冻存储肉食、水产等物品时，库温必须保持在18以下。因此，一般情况要使用性能比较好的制冷系统，鲜肉放在库房可存放半年以上。

“小菜场”与咱们千家万户居民休戚相关。依照现在副食物出售的习气，每天早晨，家庭主妇们总是去菜场收购新鲜的“小菜”。由此可见，冷库安装--菜场冷库作为联络生产者与消费者的桥梁，它发挥了零售环节的蓄水池效果，是活泼在副食物冷藏链中的重要环节之一。

冷库安装--菜市场冷库首要功能是：吞吐副食物；适当储藏；调理零告供需；避免与削减零售环节中副食物损耗和变质，所以，菜场冷库在丰厚“菜篮子”和“饭桌子”中是有重要效果的。